Nose

Burgunder-typisch und expressiv, mit Aromen von Waldfrüchten und erdigen Tönen.

Palate

Anmutig, mit ausgeprägter Pinot-Frucht
und samtiger Fülle, guter Struktur und dezentem Tannin
im Hintergrund. Ein ansprechender Wein mit Charakter
und Gewicht, der seine Qualität noch in den nächsten Jahren
in der Flasche weiter entwickeln wird.

Growing Conditions

- Neumarkt/Mazzon, 300 – 400 m.ü.M

Winemaking

Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl, Ausbau und Reifung ein Jahr in Barriques, (1/4 neu) Weitere 8 Monate in großen Holzfässern.

Appearance

Rubinrot

Food Pairing

Idealer Begleiter zu Kalb, Rind oder auch Wild.