Nose
Il Cabernet “Select” si presenta di un colore granato scuro, con un aroma fine in cui si percepiscono note di ribes nero. E’ arrotondato dalla nota vanigliata della barrique.
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$22.3 EUR
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13.5%
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5.6
1.7
Il Cabernet “Select” si presenta di un colore granato scuro, con un aroma fine in cui si percepiscono note di ribes nero. E’ arrotondato dalla nota vanigliata della barrique.
Il nostro Cabernet “Select” proviene da Bronzolo, circa 10 km a sud di Bolzano. Questo impianto vecchio ormai 50 anni, che è stato piantato ancora dal nonno Hans, è composto per il 50% di Cabernet Sauvignon e il 50% di Cabernet Franc.
Il nostro Cabernet è forse meno immediato dei suoi “compagni” dal nuovo mondo, ma molto più elegante e di razza. Corpo ricco di forza. Vellutato. Il nostro Cabernet trasmette belle sensazioni agli amanti di questa varietà.
Si accompagna in modo ideale con pietanze forti, carni rosse, arrostite o alla griglia, specialmente con selvaggina e formaggi piccanti.
