Nose
Ein Aroma nach Zitrusfrüchten, Limette, reifem Apfel und dezenten Röstaromen.
Palate
Angenehmer Körper mit frischer Säure
Growing Conditions
- Höhenlage: 400 m ü. M.
- Erziehungssystem: Pergel
- Erntemenge: 90 dt/ha
Winemaking
Entbeeren, Pressen und Vorklären. 30 % Vergärung des Mostes im Stahlfass bei 16 Grad C, 30 % Vergärung des Mostes im Holzfass, 30 % Vergärung für fünf Tage mit der Maische im Stahlfass, Batonage und weiterer Ausbau im Holz und im Stahlfass.
Appearance
Helles Strohgelb mit grünen Reflexen.
Food Pairing
Verschiedene Vorspeisen, Fisch - und Spargelgerichte, sowie verschiedene Käse.
