Er steht für die Eigenständigkeit dieser besonderen Lage. Er wird aus der Sorte Weißburgunder gekeltert. Er ist ein Wein mit großer Kraft, Mineralität, Struktur und langem Alterungspotential. Der Ausbau erfolgt mit vollkommen ausgereiften und selektioniertem Lesegut, im 500 L Holzfass für ein knappes Jahr. Anschließend wird er noch weitere 6 Monate in der Flasche gelagert.